Buah Bit
Merupakan tanaman yang berasal dari family Amaranthaceae Chenopodiaceae yang berarti buah ini masih 1 keluarga dengan sayur lobak. Pada umumnya buah biasa yang digunakan hanyalah akarnya saja karena mempunyai rasa manis untuk digunakan sebagai obat, sejak berkembangnya zaman daging dan daunnya ikut dikonsumsi.
Buah ini untuk pertaman kalinya dikonsumsi oleh masyarakat dinegara Afrika sejak zaman dulu.Dimana akar buah ini sangat populer yang kemudian menyebar ke wilayah-wilayah Asia dan juga Eropa kemudian masyarakat mulai membudidayakannya dan mengonsumsinya di wilayah mereka sejak abad ke 16 hingga 19 SM. Kamu akan mendapatkan manfaat jika kamu menggunakannya. Manfaat yang kamu dapat ketika menggunakan buah bit ini seperti dagingnya bisa digunakan sebagai pewarna pada makanan, kandungan gula didalamnya bisa kamu gunakan untuk pemanis makanan.
Pada abad ke-19 buah bit ini digunakan sebagai campuran bahan untuk memurnikan dan mengekstraksi gula yang terbuat dari buah tebu. Buah bit merah adalah tanaman jenis umbi berwarna unggu kemerahan yang mempunyai bentuk seperti kentang dan manfaatnya terdapat pada tangkai dan akarnya,
Biasanya buah ini diolah menjadi jus ataupun diolah menjadi sesuatu makanan yang lebih halus walaupun daunnya bisa digunakan sebagai sayuran, Namun buah ini lebih dikenal dengan umbinya yang terdapat banyak kandungan karbohidrat yang tinggi
sedangkan untuk kalori, lemak dan proteinnya rendah sehingga cocok buat kamu yang sedang melakukan program diet
Beberapa manfaat buah bit bagi kesehatan :
1. MENGANDUNG ZAT ANTIOKSIDAN
dimana senyawa ini membantu untuk menetralkan radikal bebas berbahaya yang masuk dalam tubuh, selain itu bisa untuk mencegah terjadinya kerusakan pada tubuh.
2. DETOKS ALAMI BAGI HATI DAN GINJAL
tubuh sebenarnya bisa mengeluarkan racun dengan sendirinya , organ detoks pada ginjal berfungsi sebagai penyaring darah dan untuk menciptakan air seni, sedangkan untuk paru-paru berfungsi untuk membantu mengeluarkan karbondioksida yang sudah terhirup dalam tubuh, selain itu juga ada kulit yang berfungsi sebagai pendorong partikel-partikel berbahaya dan racun keluar dari tubuh melalui pori-pori kulit.
3. MENCEGAH TERJADINYA HIPERTENSI
sudah terbukti bahwa mengonsumsi buah ini dapat menurunkan tekanan pada darah dimana kandungan
nitrat ini juga terdapat pada sayuran hijau yang akan menjaga kesehatan jantung.
4.MENCEGAH ANEMIA
buah ini bisa digunakan untuk mengatasi anemia karena buah bit mengandung banyak zar besi yang akan mengaktifkan dan meregenerasi sel darah merah serta membantu penyuplaian oksigen yang berguna untuk kesehatan sel darah merah