Buah cermai, atau dikenal juga dengan nama Averrhoa bilimbi, adalah buah yang berasal dari Asia Tenggara dan India. Buah ini memiliki bentuk yang mirip dengan ketimun, dengan warna hijau atau kuning saat matang. Buah cermai memiliki rasa yang asam dan segar, sering digunakan dalam masakan dan minuman di beberapa negara Asia Tenggara. Tidak hanya rasanya yang lezat, buah cermai juga mengandung sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat buah cermai:
Menjaga kesehatan kulit
Buah cermai mengandung vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan kulit. Vitamin C membantu meningkatkan produksi kolagen, protein yang memberikan elastisitas pada kulit dan mencegah terjadinya keriput dan penuaan dini.
Menjaga kesehatan mata
Buah cermai mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga kesehatan retina dan mencegah terjadinya kebutaan malam.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah cermai mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan tersebut membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit.
Mencegah diabetes
Buah cermai mengandung senyawa polifenol yang membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Konsumsi buah cermai secara teratur dapat membantu mencegah terjadinya diabetes.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah cermai mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, buah cermai juga mengandung asam organik yang dapat membantu meningkatkan produksi enzim pencernaan dan mengurangi risiko terjadinya gangguan pencernaan.
Menjaga kesehatan tulang
Buah cermai mengandung kalsium, fosfor, dan zat besi yang penting untuk kesehatan tulang. Kandungan tersebut membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah terjadinya osteoporosis.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Buah cermai mengandung senyawa asam askorbat yang membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Konsumsi buah cermai secara teratur dapat membantu mencegah terjadinya hipertensi.
Meningkatkan fungsi hati
Buah cermai mengandung senyawa flavonoid dan fenolik yang membantu meningkatkan fungsi hati. Kandungan tersebut membantu mengurangi risiko terjadinya gangguan hati dan mempercepat pemulihan hati.
Buah cermai dapat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman. Beberapa jenis makanan dan minuman yang menggunakan buah cermai sebagai bahan utama adalah acar cermai, jus cermai, asinan cermai, dan masih banyak lagi.